Caiatì 卡亚蒂
资料表
级别: 沃尔顿之地 IGT优良地区餐酒
葡萄种类: 白帕拉格雷罗葡萄
产地: 坎帕尼亚山区 特雷布兰尼山
葡萄园: 奥戴力诺葡萄园 A区和 B区
栽种时间: 2002年
葡萄园的海拔高度: 海平面上148米
朝向: 南北向
土质: 天然火山灰 - 坎帕尼亚溶结凝灰岩
葡萄园面积: 4,13 公顷
育种系统: 居由式
每公顷的植物数量: 5200株
每公顷的产量: 7000公斤
窖藏产量: 60%
收获时间: 九月初
酒精发酵: 在不锈钢桶中以 13°/14°C发酵30天
陈酿: 在不锈钢桶中陈酿，瓶内陈年三个月
产量: 0.75 升装25000瓶
分析数据
酒精度: 13,5%
总酸度: 5.3 克/升
PH值: 3.4
萃取: 26 克/升
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Audelino 地区的葡萄园
该葡萄园位于一个高原上，四周都是山坡，古老Roccamonfina死火山和Matese山丘不远。葡萄园肯定受好气候的印象，这里日夜温差大，通风好，这两个特点对葡萄树成长和成熟非常地重要。
这个地方的葡萄酒平时有着很复杂的口味， 带着矿物质的香味，浓郁的水果香味，但是有细嫩的丹宁酸口感。
本地多为火山土壤，里面含有较多凝灰岩。
Audelino 地区的葡萄园
该葡萄园位于一个高原上，四周都是山坡，古老Roccamonfina死火山和Matese山丘不远。葡萄园肯定受好气候的印象，这里日夜温差大，通风好，这两个特点对葡萄树成长和成熟非常地重要。
这个地方的葡萄酒平时有着很复杂的口味， 带着矿物质的香味，浓郁的水果香味，但是有细嫩的丹宁酸口感。
本地多为火山土壤，里面含有较多凝灰岩。
