名称: IGTカンパーニア
ブドウ苗: アリア―ニコ
生産地域: アルタ・カンパーア
畑: アウデリーノ地図13, 23区
植え付け: 2002年
標高: 海抜148~400M
土壌のタイプ: 天然石灰岩で粘土質
作付面積: 9 ha
栽培方法: グイヨー
1Ha当たりの苗木本数: 5.200本
1Ha当たりの生産量: 8000㎏
ワイナリの収量: 65%
収穫期: 10月初頭
アルコール発酵: ステンレス製タンクにて16日間繰り返し果皮浸軟
マロラティック発酵: 80hlのイタリア製木桶のみで醸造
洗練作業: 瓶熟成8か月
生産量: 750mlボトル30.000本
分析データー
アルコール度: 13%
酸度: 6.30 g/l
PH: 3.4
濃度: 31 g/l
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